約20人の大所帯BBQ前夜祭(一人)

2018-10-8

明日というか夜が明けて出発というBBQ

 

なんと総勢約20人という大所帯

 

こりゃ手際よく立ち回れるようにしておかないと

 

現地でえらいことになるぞ

 

というわけで下ごしらえやら下味つけやら下処理なんぞを

 

開始してみたところ

 

塊で購入していた20人分の牛肉から

 

大量のスジが切り離された

 

あれ?

 

これ…、

 

スジ煮込み出来んじゃねぇの?

 

というわけでスジ煮込みまで作り始めてしまった…。

 

明日の前菜がてら出したら喜んでもらえるだろうか

 

しかし作ったはいいけど

 

どうやって現地まで持っていくか

 

圧力鍋のまま持っていったらそのままちょっと温めて食べられるかな

 

少し寝たいな~とは思ってたんだけどな~

 

スジ煮込みの完成具合が気になるからもう少し頑張るか

 

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